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[原創]親子一起動手做~簡單焗烤麵[複製鏈接]

yuphie 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-10-29 03:21 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 yuphie 於 2009-10-29 03:25 PM 編輯

家裡的小朋友有時很愛點菜
一下子今天要吃鱈魚,一下又說要吃蝦
煮到後來掌廚的嬸嬸都火大了
乾脆叫我帶著小蘿蔔頭們自己弄一餐
才知道煮飯的辛苦

沒想到他們一開口就說:那我們要吃焗烤!!!
由於事出突然,食材又受限於家裡的冰箱
再加上三個愛搗亂的傢伙,所以並不是專業的焗烤
...
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yuphie 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-10-29 03:44 PM|只看該作者
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忘了說,可以先將雞腿的皮朝下,加少許油煎一下
這樣雞油就會跑出來了,用那個油炒洋蔥很香
培根雖然也可以下去逼油,但是容易焦  要小心

另外雞腿肉單面煎好取油後
夾起來切成小丁,再弄少許醬油、米酒、胡椒、太白粉抓醃一下
如果家裡有普羅旺斯香草粉也可以加喔,這個很對味

醃完後再和洋蔥一起炒,回到做法3
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發表於 2009-10-29 04:17 PM|只看該作者
好吃....番茄醬再多加一點。
天氣涼了,焗烤類的東西最對味。

還有騙人的那張照片裡的食材,請選擇出一樣並做出料理
發表要不然扣積.............處理。(害大家流口水)

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kahim_lai 該用戶已被刪除
4
發表於 2009-10-29 05:33 PM|只看該作者
海鮮好正!但我仔仔敏感,冇得食!

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發表於 2009-10-29 10:58 PM|只看該作者
歐~我以為真的用帝王蟹來做焗烤麵哩!
大大用了兩種起司~顏色看起來很漂亮~
下次可以真的用帝王蟹腳來焗烤~
帝王蟹是熟的,只要把起司烤到微焦~
味道還不賴喔!!




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  博 士 (Goal)

Doris 穎萱

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發表於 2009-10-30 12:32 AM|只看該作者
對呀~我還以為用帝王蟹焗烤勒~
吼~大半夜的…看到這個誰受的了呀~
贊成扣分~哈
下次那個追加補充的部份,直接在帖子上按編輯就可以修改囉~
這次是剛好還在第一頁,怕有的時候回覆的人多了,被擠到第2頁才補充的話,很多人不見得會看到唷~
~Doris~
May God's love full of you~

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yuphie 該用戶已被刪除
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發表於 2009-10-30 01:46 AM|只看該作者
謝謝樓上提醒~~我原本有在原文修改
可是改完發現圖不見了,弄了很久還是怪怪的@@
乾脆就再回應一次才不會又不小心弄到

我家的小烤箱不敢拿來烤帝王蟹啦
怕溫度高過頭,好吃的蟹肉都烤乾了
那隻螃蟹後來是煮火鍋吃
沒想到無心放的一張照片會造成回響
版主大人高抬貴手,不要扣我積分呀

我下次再發一篇也是親子料理的文來補償好了
...
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發表於 2009-10-30 10:24 PM|只看該作者
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感謝大大分享
下次有機會自己來做做看
感覺材料都還滿陽春的說
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發表於 2009-10-31 12:08 AM|只看該作者
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小弟很喜歡吃焗烤飯
也很想學著做
只是家裡工具不齊
難以實現

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yuphie 該用戶已被刪除
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發表於 2009-10-31 02:01 AM|只看該作者
如果覺得西式料理太麻煩的話
其實用咖哩做出來的焗烤也很好吃喔
把咖哩和白飯拌勻,再多弄些 咖哩醬
(因為在烤的時候水分會乾掉)
鋪滿起司後送烤箱
10分鐘後香噴噴的咖哩焗烤也完成了




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WAI18168 該用戶已被刪除
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發表於 2009-10-31 07:07 AM|只看該作者
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嘩睇見到知好吃啦,材料咁多咁好吃
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發表於 2009-10-31 11:49 AM|只看該作者
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哈哈哈哈
辛苦了收拾廚房的你拉
還來分享這樣的妙昭
謝謝拉
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發表於 2009-10-31 12:09 PM|只看該作者
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有帝王蟹的話
做出來的焗烤應該很鮮甜吧!
再多點海鮮,來個海鮮總匯焗烤!!
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pear1220 該用戶已被刪除
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發表於 2009-10-31 06:25 PM|只看該作者
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跟家人一起下廚是種快樂
雖然事後收拾相當的痛苦

想要問一下
普通麵條煮好再烤不會太軟身嗎?
還是在煮的時候減一點時間?

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yuphie 該用戶已被刪除
15
發表於 2009-11-1 11:35 PM|只看該作者
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pear1220


我沒有把麵整個煮熟耶
麵心還有一點硬硬的半熟狀態
因為還要把麵條和那些料拌炒一下
才拿去烤箱烤




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