中學生(1000/4000)
材料,可做5個 生重:每個40±2公克 比例: 皮3(30公克) 餡1(10公克)
配料麵皮(162公克) 乾料: 中筋麵粉100公克 速溶酵母粉2公克 細砂糖6公克 素白油2公克 濕料: 冷水52±5公克
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