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樓主
發表於 2025-1-17 10:36 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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材料,10人份
全脂牛奶或水300毫升
新鮮酵母25公克
鹽1小匙
高筋麵粉500公克
少許糖與小豆蔻粉
尖樹枝10根,削去尾端樹皮
香腸10份,可省略

做法
1、將牛奶或水慢慢加熱到微溫,再加入酵母溶解。
2、鹽分次加入麵粉中,再加入少許糖與小豆蔻粉,將麵團揉好,靜置半小時。等待發酵期間,可以準備樹枝。
3、麵團分成10個小香腸形狀,將每一份麵團在樹枝上環繞與扭轉(如果要加香腸,則把麵團繞在香腸上),讓麵團繼續發酵30分鐘。
4、麵包捲在火上烤成金黃色,可以直接吃,也可以搭配果醬與奶油

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頭香
發表於 2025-1-20 02:21 PM|只看該作者
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很特別耶!!有機會來試試!!謝謝版主分享超詳細!!!

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