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| 營養師譚敦慈表示,油脂是身體必須的營養素,有些人會怕胖,吃的菜都是清蒸水煮,結果這樣反而老得快,精神也會不濟,所以她表示自己50歲就不再減肥,而是努力把肥肉變成肌肉。
譚敦慈在《生活智多星》節目中指出,美國心臟科醫學會建議每天吃4顆核桃,有助腦部健康;酪梨也是非常好的油脂來源,國產酪梨每天攝取量為4分之1顆,進口酪梨則是半顆,但要限量,不能因為是好的油脂,三餐都大量攝取。她還舉例,有位心臟裝支架的朋友,聽說吃堅果有益心血管健康,每天吃蜜汁口味的核桃,而非無調味的堅果,結果一個月胖了3公斤。 ... |
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