中學生(1000/4000)
材料,4塊布里歐許,每塊約300公克 T65小麥麵粉500公克 天然酵母液種75公克(或天然酵母20公克) 新鮮酵母20公克 鹽10公克 糖粉80公克 雞蛋6+1顆,其中1顆用於麵團上色 軟化奶油250公克,另備少量刷塗膜具 香草萃取液5公克 糖粒,用於裝飾
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