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材料
四人份
500g螺旋麵,煮到al dente
300g冷凍熟蠶豆,去皮
四片培根肉
二支青蒜
二大匙初榨橄欖油
315ml動物性鮮奶油
二小匙檸檬皮茸zest
鹽和黑胡椒
作法
(1) 培根切小塊,青蒜去掉老葉、根部和外皮,白色的部份細切。
(2) 以橄欖油熱鍋,中火炒香培根和蒜,拌炒約八分鐘 ,加入鮮奶油和檸檬皮,再炒二分鐘,加入蠶豆,以鹽和黑胡椒調味。 ... |
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