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標題: [文化傳承] 香港尋味：吃一口蛋撻奶茶菠蘿油，在百年老舖與冰室... (EPUB@121MB@KFⓂ@繁中) [打印本頁]

作者: ▌▌▌▌▌▌▌ 時間: 5 天前 標題: [文化傳承] 香港尋味：吃一口蛋撻奶茶菠蘿油，在百年老舖與冰室... (EPUB@121MB@KFⓂ@繁中)

本帖最後由 ▌▌▌▌▌▌▌ 於 2025-3-8 09:11 AM 編輯

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【電子書名稱】： 香港尋味：吃一口蛋撻奶茶菠蘿油，在百年老舖與冰室、茶餐廳，遇見港食文化的過去與現在
【電子書類型】： 文學典籍-文化傳承
【電子書格式】： EPUB
【檔案大小】： 121MB
【電子書語言】： 繁中
【分享空間】： KATFILE
【上傳日期】： 2025-03-06
【載點網址】： Click here
【解壓密碼】： 無
【內容介紹】：

傳承百年的文化美味或許終有一日會消失，

但那些美好，卻會在你的記憶裡留下深刻印記。

街邊大牌檔的小炒鑊氣、推著餐車叫賣的茶樓風景、為街坊上班族供應元氣的冰室平價下午茶、堅持手沖的絲襪奶茶香氣……

這些因時代改變而逐漸消逝的地道美食，是香港人的集體記憶，

更是值得你前來探尋的美味與香港情懷。

【本書特色】

第一本由香港人手繪紀錄的經典港食文化書

歷時一年走訪研究，帶你重溫大牌檔、冰室、茶餐廳、咖啡館、茶樓、蛇舖、涼茶舖、

港式甜品的飲食文化與由來，感受百年老舖代代相傳的人情與港式情懷。

◆搞懂餐牌術語、秒懂港式飲食文化，帶你吃最正宗的香港美食！

你知道大牌檔裡的點餐術語嗎？

「冬央」＝凍鴛鴦

「C06」＝凍檸檬可樂

「茶走」＝不加砂糖、不加淡奶，改加煉奶的奶茶

你知道茶餐廳裡的點餐/用餐術語嗎？

「堂食」＝在餐廳內享用

「腿通」＝火腿配湯通心粉

「加底」＝雙倍份量的麵或飯

◆帶你找尋香港人最愛的「鑊氣」，50-90

年代美食原汁原味呈現！

從路邊檔攤、冰室/茶餐廳餐點，到涼茶、蛇湯、腸粉、缽仔糕、菠蘿包，

以及揚名國際的雞蛋仔、絲襪奶茶，除了好吃的美味店家指南，更有好看的美食典故與故事。

快打開你對食物與文化的探索好奇，

跟著本書搞懂餐牌術語，走進香港人心中那些最美好的街食回憶。

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作者: mycity166 時間: 5 天前

下載項目：香港尋味：吃一口蛋撻奶茶菠蘿油，在百年老舖與冰室、茶餐廳，遇見港食文化的過去與現在
下載日期：2025.03.07
解壓縮密碼：無密碼
感謝語：感謝 ▌▌▌▌▌▌▌分享
心得：喜歡這種具備親切感的在地旅遊書，謝謝分享~

補充內容 (2025-3-8 01:31 AM):
後來發現檔案無法開啟，不曉得能否請板大更新載點，感恩感恩

作者: superhappybebe 時間: 5 天前

下載項目：香港尋味：吃一口蛋撻奶茶菠蘿油，在百年老舖與冰室、茶餐廳，遇見港食文化的過去與現在
下載日期：2025.03.07
解壓縮密碼：無密碼
感謝語：感謝 ▌▌▌▌▌▌▌分享
心得：下載解壓縮後檔案打開失敗...明天再重新下載一次試試...謝謝大大的分享

作者: UnicornHeart 時間: 3 天前

真想吃

謝謝樓主分享

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