材料，可做5個 生重：每個40±2公克 比例： 皮3（30公克） 餡1（10公克）
配料麵皮（162公克） 乾料： 中筋麵粉100公克 速溶酵母粉2公克 細砂糖6公克 素白油2公克 濕料： 冷水52±5公克
內餡，紅豆粒餡50公