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標題: (健康與保養)[果汁控當心了！醫不喝曝「3傷身關鍵」高酸類糖量嚇人][奇摩新聞][113.12.21] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 前天 09:11 PM 標題: (健康與保養)[果汁控當心了！醫不喝曝「3傷身關鍵」高酸類糖量嚇人][奇摩新聞][113.12.21]

你愛喝果汁嗎？果汁的種類相當多元，有時買來配三餐也是不錯選擇。不過，日前減重專科醫師吳榛槿就示警，其實有三大不良因素暗藏在果汁裡，且若喝多不但對身體健康沒有幫助，還可能轉為脂肪，最嚴重恐增加三高風險。
小宙初日診所減重專科醫師吳榛槿在YouTube上分享，大部分醫師與營養師都不推薦喝果汁，她點出三大關鍵。第一點為「纖維與營養的流失」，她解釋果汁的製作過程中會過濾掉大部分的纖維，至於維生素還有抗氧化劑等營養成分，就會因為增加接觸空氣的面積還有時間而被減少與破壞。
吳榛槿說明，第二點為「高濃度的果糖」，她表示水果本身含有果糖，若做成果汁就需要大量的水果，而市售的果汁也會再加上蔗糖或是蜂蜜等精緻糖。她解釋，高果糖糖漿的攝取會影響到身體的代謝，而果糖在肝臟代謝的過程中將轉化為脂肪。
她示警，長期攝取恐造成脂肪肝，進一步讓內臟的脂肪堆積、胰島素阻抗，增加三高如：第二型糖尿病、高血壓、高血脂等風險。另外，她也指出，高酸類的果汁也要特別留意，因為要夠酸，需要加入的糖量非常驚人，對於健康也有不好的影響。
第三點為「飽腹感比較低」，吳榛槿表示相較吃一整個水果，喝果汁少了纖維，且無意中也會攝取過多的熱量與果糖。她建議，若想要喝果汁可選擇「綠拿鐵」且不要濾渣，建議加入大量的蔬菜、適量的堅果，藉此增加攝取更多的纖維、維生素、礦物質與好的油脂。

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