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竟然是賣鍋貼得獎！台北牛肉麵節「八方雲集」拿下金牌
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作者:
本史帝文
時間:
7 天前
標題:
竟然是賣鍋貼得獎！台北牛肉麵節「八方雲集」拿下金牌
這次「2024台北國際牛肉麵節」，今年鮮食組與調理包組共137組參賽，沒想到「鮮食組紅燒競賽金牌獎」竟由連鎖鍋貼店「八方雲集」一舉奪下，一舉顛覆了大家既有印象。八方雲集主廚梁社漢表示，這次競賽的紅燒牛肉麵在店裡有販賣，也深受消費者喜愛。
今年台北國際牛肉麵節以「牛味傳香20載 台北好味RUN國際」為主題，由6位評審盲測評選，從湯頭、麵體口感到視覺上皆為評比標準，其中「鮮食組紅燒競賽」金牌獎由首次參賽的八方雲集拿下！八方雲集並非牛肉麵起家，而是以水餃、鍋貼聞名，一舉顛覆評審們認知。
對此，八方雲集主廚梁社漢表示，這次競賽的紅燒牛肉麵在店裡也有販賣，湯頭採用多種蔬菜熬製，牛肉使用牛腱心、牛肋條與牛筋，肉質厚實、湯頭甘醇，也深受消費者喜愛。
(2024/10/11 壹蘋新聞網)
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看來...「八方雲集」是家被鍋貼耽誤的紅燒牛肉麵名店啊~......
作者:
wen056
時間:
7 天前
本帖最後由 wen056 於 2024-10-11 12:53 PM 編輯
咦?梁社漢不是賣排骨飯的嗎?什麼時候變成八方雲集主廚了...?
賣排骨飯的跑到賣鍋貼的店當主廚...還煮起牛肉麵...還得了金牌...?
真是斜槓大廚啊
!
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作者:
極速快車手2010
時間:
7 天前
本帖最後由 極速快車手2010 於 2024-10-11 12:57 PM 編輯
只要別用回收桶來裝牛肉麵湯就好了..
.
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作者:
焦溪伊莉
時間:
7 天前
本帖最後由 焦溪伊莉 於 2024-10-11 12:59 PM 編輯
感覺現在這個台北牛肉麵節，
只要錢贊助的夠多！
要得第幾名都不是問題吧～
作者:
西瓜汁小梅
時間:
7 天前
本帖最後由 西瓜汁小梅 於 2024-10-11 01:00 PM 編輯
量產版本應該是充滿科技與狠活...
作者:
le454868
時間:
7 天前
下次可以試試是否和口味
作者:
eynyeyny246
時間:
7 天前
沒想到是賣水餃鍋貼的八方雲集拿下金牌，找時間嘗嘗它的牛肉麵味道如何
作者:
holdenck
時間:
7 天前
集團內優質的廚師很多
可以拿到金牌
但是集團撒出去的各個分店
就不見得能把品管做到無缺失
希望他們能更重視第一線的服務狀況
作者:
aa0975707559
時間:
7 天前
他們家的食安問題還沒結束 就不敢去吃阿
作者:
gb1133405
時間:
7 天前
只是覺得不可能有吃才有發言像三商蹺孚的味道
作者:
033382376
時間:
7 天前
是其他間的太爛還是八方雲集的太猛阿
作者:
sakasake
時間:
7 天前
有看到價錢嗎 沒一個超過150元的
感覺好小碗
作者:
ga033661
時間:
7 天前
被鍋貼耽誤的牛肉麵
到最後鍋貼沒人吃
作者:
knightero
時間:
6 天前
雖然這家有得獎，
不知道好不好吃。
作者:
jcl1966551024
時間:
6 天前
真的不是用錢買的嗎?
作者:
ccharlies
時間:
6 天前
這位主廚也太強大的，又做排骨便當，又去八方雲集煮牛肉麵
作者:
小米虫
時間:
6 天前
這叫那些老牌的牛肉麵店情何以堪阿
作者:
nnooss
時間:
6 天前
看着好像很好吃，搞得我都饿了
作者:
zeus0915
時間:
6 天前
有夠扯~ 突然想到他的食材是不是用POON桶裝的
作者:
雨天等放晴
時間:
6 天前
鍋貼越來越貴了 牛肉麵不知道多貴
作者:
迴旋的風
時間:
6 天前
這該是說全靠同行襯托，還是對手的分類方式已經做了區隔呢？
作者:
makeshadow
時間:
6 天前
是不是要吃看看好不好吃
作者:
duncan.ding
時間:
6 天前
牛肉麵節每年很像都有舉辦,但說實在的...好不好吃其實挺主觀的
但不得不說台灣牛肉麵,還真的是揚名國際
作者:
angue147
時間:
5 天前
這個獎不會是用錢買回來的吧....反正我吃沒覺得很特別.
作者:
oksir
時間:
5 天前
所以這是被鍋貼耽擱的牛肉麵店嗎 其它本業店 也輸得太慘了八
作者:
天津四
時間:
5 天前
八方雲集的主廚原來叫梁社漢...
作者:
g4rmp4
時間:
5 天前
下次真的要去試試他們的牛肉麵了
真是意想不到
作者:
heidguy
時間:
5 天前
不得了了竟然是這樣的結果啊
作者:
迪X小
時間:
5 天前
看完報導後，好想吃一碗牛肉麵...
作者:
burtonway78
時間:
5 天前
世道之亂 連吃的東西都亂了套
作者:
wildmind
時間:
5 天前
不要真的傻傻的認為去他們店裡就可以吃到比賽等級牛肉麵
作者:
aiai0126
時間:
5 天前
真的假的...八方牛肉麵拿到冠軍!新聞一出應該又一堆人搶食了...
忘了食安問題..不過我對八方太沒信心了.
作者:
hank22hank22
時間:
5 天前
也太厲害
下次有路過吃看看~~~
作者:
s7912
時間:
5 天前
這個真的有點無法理解 真的是這樣嗎?
作者:
zogol
時間:
4 天前
不是吧，這店名聲不怎麼理想，還有人會去吃嗎？
作者:
mark77108
時間:
3 天前
原來是同集團的主廚阿，真是太意外了
作者:
天空之辰
時間:
3 天前
網路都說八方雲集的牛肉麵不好吃耶
到底實際是怎麼樣呢?
作者:
eyyy001
時間:
3 天前
連鎖鍋貼店「八方雲集」一舉奪下，一舉顛覆了大家既有印象。八方雲集主廚梁社漢表示，這次競賽的紅燒牛肉麵在店裡有販賣
八方雲集賣起牛肉麵~那之前的酸辣湯表示...
作者:
a7828411
時間:
3 天前
太扯
大間連鎖的牛肉麵
我看幾乎都是中央廚房或者民間外包商的東西
這樣也可以得獎
買起乃？
作者:
ken691680
時間:
3 天前
八方的鍋貼品質一向是很穩定，下次可以吃點麵食!
作者:
jimlin100
時間:
昨天 08:22 AM
很久沒去八方雲集吃飯.不知道他們現在有在賣牛肉麵.
作者:
slickers
時間:
昨天 07:56 PM
i will try their beef noodle next time...
作者:
money-chick
時間:
昨天 08:39 PM
又是一家被誤導的店家，副的變主角。
作者:
gb1133405
時間:
昨天 09:28 PM
折下到八方雲集吃鍋貼可多了菜單選項
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這個獎不會是用錢買回來的吧....反正我吃沒覺得很特別.