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標題: [其他]燒仙草 [打印本頁]

作者: old2009 時間: 2023-5-18 06:38 PM 標題: [其他]燒仙草

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材料

仙草原汁 200c.c
開水 800c.c
蔗糖 200克
太白粉 50克
水 100c.c

配料（依喜好）

芋圓 100克
地瓜圓 100克
蜜八寶豆 150克
脆花生適量

作法

1.取開水800c.c和仙草原汁一同煮滾，接著加入蔗糖煮融。將太白粉及100c.c水拌勻後，一邊攪拌一邊慢慢少量倒入鍋中。

Tips 太白粉水要少量慢慢加，以免結塊或太濃稠無法調整。傳統做法通常使用太白粉，也可改用蓮藕粉、地瓜粉或樹薯粉，口感會略有差異。

2.再次煮滾至喜歡的稠度後，轉小火慢煮5分鐘即可盛裝，搭配喜愛的燒仙草配料即可品嘗。

作者: www15211 時間: 2023-5-18 11:30 PM

這很好吃我自己也學做芋圓. 地瓜圓.在加蜜八寶豆與微量蜂蜜水也很好吃

作者: s1225 時間: 2023-5-20 07:37 PM

明天假日去買材料！雖然現在很熱！

作者: hrt29250 時間: 2023-5-26 06:51 PM

放涼不知道會不會跟仙草茶一樣。
感謝大大的分享。

作者: sup1943 時間: 2023-5-29 06:14 PM

做起來蠻簡單的，而且比例照版大的放味道不錯，冰在冰箱半天更好吃

作者: jack93915 時間: 2023-10-5 09:48 AM

感謝分享,過幾天試試看!

作者: jasonwang11 時間: 2023-10-6 06:47 PM

這是外面賣的作法嗎?看起來不錯，謝謝大大。

作者: qse10808 時間: 2023-11-24 11:11 AM

平常都是買現成的燒仙草
有了這食譜也來自己試做看看唷
感謝分享

作者: chefchandanny 時間: 2023-12-12 05:45 PM

國外沒不到仙草，只有罐頭成品

作者: james1100222 時間: 2023-12-26 09:56 PM

太強了吧!!
我以為只能在外面買到呢

作者: wish7890 時間: 2023-12-27 10:22 AM

感謝分享,看起來還不錯，可試著做看看

作者: x19840927 時間: 2023-12-29 10:21 PM

非常感謝你的分享，自己做比較有成就感。

作者: lusnet 時間: 2023-12-30 11:26 PM

過幾天開始冷了，我也來試試做看看！

作者: dkou852 時間: 2024-1-15 03:28 PM

like this dessert a lot. the rich cake is chewy and make the whole thing a better one. it will be cheaper to make it at home i guess.

作者: norifan 時間: 2024-1-21 08:38 PM

剛好寒流要到了，看到這食譜真是時機剛剛好呀！
明天就來去準備材料試試看

作者: 人生愛吃人參 時間: 2024-2-2 03:30 PM

買材料自己做做看

作者: ding0521 時間: 2024-2-15 09:17 AM

原來燒仙草的原料有太白粉,
冬天真的很適合吃,
可以學起來自己煮.

作者: bolee65 時間: 2024-2-16 01:38 PM

剛好今天有寒流, 明天又是周末, 來自己試做看看給家人吃

作者: H63210 時間: 2024-3-24 11:22 PM

感謝分享改天做看看非常值得嘗試的料理

作者: sysop123456 時間: 2024-3-26 07:30 PM

燒仙草真的好吃甜甜的
銅板價美味現在可以自己動手做來吃
感謝分享

作者: billsonic 時間: 2024-4-14 10:31 PM

好厲害，看起來難度有點高~

作者: tomboss 時間: 2024-5-27 01:21 AM

燒仙草燒燒煮完
在冰起來
冰火2重天

作者: fish3507871 時間: 2024-9-6 06:28 PM

太白粉加太多的話,很容易結塊太稠,就跟勾芡一樣

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